做手工蒸饺需要什么食材和配料
香葱2根，生抽1勺，中筋面粉600g，猪肉泥600g，白菜半颗，玉米1根
手工蒸饺的家常做法，手工蒸饺怎么做好吃
做法图解1：猪肉搅拌成猪肉泥。然后逆时针搅拌出胶状。
做法图解2：搅拌好的肉泥加入调料（盐，鸡精，水，耗油，生抽，细砂糖，黑胡椒粉），放入调料后搅拌均匀。
做法图解3：600克中筋面粉，加300克水肉成面团后盖上醒发十分钟。
做法图解4：醒发好后搓条然后切成十克左右的小团后备用。
做法图解5：肉馅里加入玉米和葱花，喜欢吃什么加什么
做法图解6：把剂子擀成面皮后把肉馅放上去
做法图解7：把面皮拿起来，捏住尾端往前推，如图反复即可。
做法图解8：成品是这样，包好后放蒸笼里，锅里水沸腾后吧蒸笼放上蒸十分钟即可。
手工蒸饺的烹饪技巧
来自 一只暮暮 的作品。
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