喜欢吃硬菜的，家里来客人的，嘴馋的都可以试试这道美食
做糖醋排骨需要什么食材和配料
猪肋排500克，葱适量，姜适量，八角2个，老抽1勺，生抽2勺，白糖3勺，香醋4勺，料酒适量，熟白芝麻适量，冰糖适量，盐适量
糖醋排骨的家常做法，糖醋排骨怎么做好吃
做法图解1：排骨加淀粉洗去血水
做法图解2：冷水下锅放入排骨和姜葱料酒去腥
做法图解3：煮三分钟撇去浮末
做法图解4：温水洗干净沥水备用
做法图解5：小火热油放冰糖熬出糖色
做法图解6：注意小火熬到变色冒泡、不要煮糊了会变苦的
做法图解7：糖色炒好立刻放入排骨翻炒均匀
做法图解8：放入姜葱八角翻炒
做法图解9：加入开水与排骨平面
做法图解10：调个酱汁：酱油2勺，老抽一勺，白糖3勺，陈醋4勺，搅拌均匀
做法图解11：倒入酱汁至排骨，中小火煮至40分钟
做法图解12：煮至中途可以把姜葱八角挑出
做法图解13：加入少许盐调味
做法图解14：煮至汤汁浓稠的时候加一勺陈醋
做法图解15：撒上芝麻就大火收汁即可
做法图解16：谁吃了不迷糊
糖醋排骨的烹饪技巧
熬糖色注意用小火，不要熬过了会变苦
来自 古董的曲拉很幸运 的作品。
