周日作品，家里有一堆切片的红枣，放那放着也没人吃，那就熬成馅吃吃吧
做自制枣泥馅需要什么食材和配料
红枣1斤，食用油50g，玉米淀粉20g，水适量
自制枣泥馅的家常做法，自制枣泥馅怎么做好吃
做法图解1：大枣清洗干净，去核切开，我这里都是切好的圈圈，里面还有枸杞桃胶，太多了，我都没挑一下子放在一起了
做法图解2：锅里放水，枣:水，1:2比例，熬约40分钟软烂即可
做法图解3：用切菜机把熬好的枣搅碎，我这里大枣太多了，快4斤了，所以我没有过筛枣皮，我就多搅拌了一会，越碎越好
做法图解4：然后就是放到不粘锅炒制，这个炒约半个小时就可以加糯米粉进去，然后翻拌好加玉米油进去接着炒
做法图解5：基本炒到不粘锅粘铲子就可以了
做法图解6：成品如图，挺好吃的
自制枣泥馅的烹饪技巧
因为大枣本身有甜味，所以不用加糖，我在炒之前之后都尝过，发现不去皮的话炒完后，枣皮的颗粒感很轻了，基本忽略不计，追求细腻的话，炒制之前就过筛一遍，一定要不停翻炒
来自 红绣球 的作品。
