梅干菜饼，好吃百搭又快手！做好冷冻保存，早上只需几分钟就能享受到美味。饼皮中特别添加了安佳黄油，使之更加别具风味，外皮酥脆，内里香软有味！
做超好吃的梅干菜肉饼需要什么食材和配料
主面团，安佳黄油10克，中筋面粉300克，温水220克，盐3克，油酥，食用油40克，面粉20克，盐1克，梅干菜馅，梅干菜60克，肉馅150克，葱姜末15克，生抽10克，耗油10克，料酒5克，油15克，胡椒粉0.5克
超好吃的梅干菜肉饼的家常做法，超好吃的梅干菜肉饼怎么做好吃
做法图解1：将面团所需材料除黄油外用筷子搅拌均匀，安佳黄油微波加热融化，加入面中再次揉均，醒发10分钟再次手沾水（或带手套）揉成较光滑面团，醒发30分钟以上
做法图解2：食用油放入小碗中，加盐和面粉，用筷子搅拌均匀至没有颗粒即可
做法图解3：梅干菜开水浸泡后，清水洗净切小段备用，锅中放油倒入肉馅翻炒微焦，加姜炒香
做法图解4：加梅干菜炒出香味
做法图解5：加入所有调料翻炒均匀即可，
做法图解6：梅干菜馅做好放凉备用
做法图解7：醒发好的面团分成6等份，滚圆搓成长条表面刷油防沾，醒发30分钟以上
做法图解8：擀成长方形薄片刷油酥，撒上梅干菜馅
做法图解9：卷起，盘成圆形，醒发十分钟左右，擀成薄饼，（可以用隔油纸冷冻保存）
做法图解10：锅烧热刷少许油，放入饼坯，烙至两面金黄即可
做法图解11：外皮酥脆，内里香软，好吃！
梅干菜肉饼的烹饪技巧
烙饼时要加盖盖子
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