这个饼坯的做法非常方便上班一族，休息放假时把饼坯做出形状，醒发好以后上下垫油纸收纳到冰箱冷冻，什么时候需要吃时就拿出来几个放到锅里烙一下，也可让其解冻，再放入锅里烙。省时省力，方便上班一族。玉米面粉要用开水烫发，吃起来有玉米的香味。喜欢的可以试试。
做玉米面葱油发面饼需要什么食材和配料
玉米（烫面）面100克，开水（烫玉米面）120克，高筋面粉300g，耐高糖酵母粉4g，碱2克，糖15克，牛奶144克，鸡蛋1个，油20克，葱（切碎）50克
玉米面葱油发面饼的家常做法，玉米面葱油发面饼怎么做好吃
做法图解1：玉米面100克，加入120克滚烫的开水，用筷子搅拌成颗粒状，无干面粉即可备用。
做法图解2：面团：加入除食用油外所有的食材，用厨师机搅拌成光滑的面团，加入食用油继续搅拌成光滑细腻的面团。面团擀成薄片，均匀的涂抹食用油，撒上葱花，卷成一个长条，分成大约50—60克的面团，按压成你需要大小的薄饼，等待醒发。
做法图解3：醒发好的面（切记一定是醒发好）饼铺在油纸上防止粘连，存入冰箱冷冻，需要的时候拿出来直接煎一下就好吃了，也可让他室温解冻放到热锅里直接煎就好了。
做法图解4：平底锅烧热，放入适量的油，下入饼坯，烙至微黄翻面，再烙至微黄加入适量的水盖上盖，让水煮至干时，再让饼烙到微黄没有水分时即可食用了。
做法图解5：早餐：一杯牛奶，一个荷包蛋，一块饼，足也。
玉米面葱油发面饼的烹饪技巧
这款饼非常方便，有时忙的时候来不及做饼，冰箱里有储存的饼，拿出来就可以直接做着吃了。
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