做糖醋里脊需要什么食材和配料
里脊肉约200克，面粉：淀粉3：7（适量），泡打粉适量，番茄酱适量，食用油适量，白糖适量，醋1小勺，葱适量，姜适量，料酒适量
糖醋里脊的家常做法，糖醋里脊怎么做好吃
做法图解1：里脊肉顺纹路切成小段用盐、葱、姜、料酒汁腌制备用
做法图解2：脆皮糊：依次加入面粉3：淀粉7，泡打粉、食用油、水
做法图解3：炸里脊肉：五成油温放入裹好糊的里脊肉炸至金黄，全部捞出后再复炸一次炸熟（油温不能高）
做法图解4：糖醋汁：锅里依次放入水、白糖、番茄酱、醋、湿淀粉，再加点油亮汁糖醋汁调好后倒入炸好的里脊肉搅拌出锅
糖醋里脊的烹饪技巧
来自 高级发型师刺客伍六七 的作品。
标签： 菜谱家常菜做法
