做排骨毛豆汤面需要什么食材和配料
排骨350克，毛豆米一小碗，生姜5g，大蒜4g，大葱四分之一根，生抽2勺，老抽半勺，蚝油1勺，料酒1勺，香叶2片，桂皮1块，豆蔻3个，干辣椒适量，葱2根，盐适量
排骨毛豆汤面的家常做法，排骨毛豆汤面怎么做好吃
做法图解1：买回来的排骨浸泡几个小时，中间记得换换水才能彻底去掉血水
做法图解2：泡好的排骨冷水入锅加入一勺料酒冲结姜片煮开温水冲净浮沫沥干水待用
做法图解3：锅里放入少许油沥干水的排骨，放进去小火煸炒至微焦
做法图解4：然后倒入生姜大蒜干辣椒八角香叶桂皮豆蔻继续小火炒香
做法图解5：再加入一勺料酒两勺生抽一勺蚝油半勺老抽少许糖炒匀
做法图解6：加入适量的水，如果你们赶时间的话，可以用高压锅压个十几分钟就可以了
做法图解7：我们把排骨煮至八成熟左右，把洗干净的毛豆米放进去继续煮
做法图解8：毛豆米也煮熟以后我们加入适量盐鸡粉出锅前放入长的葱花段
做法图解9：我们可以把汤放的多一些，可以拿来泡饭或者是汤面条都很好吃
做法图解10：要注意的是我们要把面条先煮熟，再把排骨毛豆米汤舀到面上面
做法图解11：这个真的值得一试，而且是停不下来的那一种因为我原本不是一个爱吃面条的人
做法图解12：来日无方长当下即心安以最大的平静去爱我们不确定的生活
排骨毛豆汤面的烹饪技巧
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