糯叽叽的麻薯，谁能拒绝呢？这一款蘸酱麻薯，没用奶油奶酪制作奶盖，只用了淡奶油，炼乳和食盐，口味非常不错，和我一样恰好奶油奶酪用完了的小伙伴，可以一试~
做蘸酱麻薯需要什么食材和配料
※麻薯材料:，糯米粉150克，玉米淀粉50克，牛奶250克，白砂糖40克，黄油30克，※奶盖酱材料:，淡奶油100克，炼乳20克，※裹粉所需材料:，可可粉适量，黄豆粉适量，椰蓉适量，※蘸料:，①黄油薄脆:，黄油30克，糖30克，蛋清30克，低粉30克，②肉松适量，③椰子脆适量
蘸酱麻薯的家常做法，蘸酱麻薯怎么做好吃
做法图解1：先来制作黄油薄脆:软化黄油加糖打发
做法图解2：加蛋清
做法图解3：打发
做法图解4：筛入低粉
做法图解5：翻拌均匀
做法图解6：薄薄的，均匀的，抹在油纸上
做法图解7：烤箱160°预热，烤10分钟左右，时常观察点，别糊了
做法图解8：烤好后，晾凉，就脆脆的
做法图解9：包在油纸里，双手一握，捏一捏，就是黄油薄脆小蘸料~
做法图解10：下面来做麻薯:不粘锅中筛入糯米粉，玉米淀粉，加牛奶，黄油，糖，搅匀。
做法图解11：小火慢慢炒
做法图解12：炒到没有白色生粉的样子，就炒好了。
做法图解13：稍微晾至不烫手了，取出，反复拉扯，多次拉扯，使麻薯更有弹性更拉丝，口感更好。
做法图解14：准备好裹粉，家里小盆友不喜欢抹茶的，所以只做了可可粉，黄豆粉，椰蓉。
做法图解15：把麻薯用虎口挤成小圆子状，分别裹上椰蓉
做法图解16：可可粉
做法图解17：黄豆粉，用漏勺抖一抖，抖出多余的裹粉。
做法图解18：分别装盒，再备上蘸料，黄油薄脆已经做好了，再准备的肉松，我家里的肉松块有点大，我用剪刀剪碎了，椰子脆片如果不够脆，可以烤箱稍微烤一下捏碎就好了。
做法图解19：下面准备奶盖酱:淡奶油加炼乳加食盐
做法图解20：打发至出纹路即可
做法图解21
分别装盒，我没有专用的奶盖盒，用的杯子蛋糕的小纸杯。
做法图解22
如果喜欢不同口味的蘸酱，可以在奶盖酱中，加可可粉，抹茶粉……自行发挥。
做法图解23
打包好
做法图解24
去郊游?蘸酱麻薯的烹饪技巧
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