做黑松露可可可露丽需要什么食材和配料
曾味松露酱10克,鸡蛋2个,牛奶500克,黄油20克,黑巧66克,白砂糖105克,低筋面粉90克,可可粉15克,朗姆酒22克,淡奶油150克
黑松露可可可露丽的家常做法,黑松露可可可露丽怎么做好吃
做法图解1:牛奶煮至沸腾关火,倒入黄油和黑巧克力,搅拌均匀
做法图解2:鸡蛋液中加入白砂糖、低筋面粉、可可粉搅拌均匀,冷却的牛奶倒入面糊充分搅匀,过筛两遍
做法图解3:面粉糊中加入朗姆酒,密封冷藏至少24小时
做法图解4:冷藏后的面粉糊回温至室温,倒入模具中至8分满(模具提前刷黄油)
做法图解5:烤箱210度50分钟
做法图解6:淡奶油加入白砂糖和曾味松露酱,打发
做法图解7:可露丽中挤入黑松露奶油即可
黑松露可可可露丽的烹饪技巧
来自 曾味Sumerians 的作品。
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