没胃口了，做一道这个酸辣黄辣丁，保证你连干三碗大米饭！
做地道的特色鱼-酸豇豆黄辣丁需要什么食材和配料
黄辣丁800克，泡豇豆300克，泡红辣椒100克，泡生姜50克，干辣椒20克，豆瓣100克，香菜3根，小葱2根，霍香50克，黄瓜半根
地道的特色鱼-酸豇豆黄辣丁的家常做法，地道的特色鱼-酸豇豆黄辣丁怎么做好吃
做法图解1：准备好泡生姜一块，泡辣椒100克，大葱半根，并全部切块备用
做法图解2：泡豇豆切碎丁备用
做法图解3：干辣椒50切小段备用
做法图解4：800克黄辣丁收拾干净，沥干水份备用
做法图解5：黄瓜半根，切5厘米小段备用
做法图解6：藿香，小葱，香菜洗净并切碎备用
做法图解7：准备50克油豆瓣
做法图解8：起锅烧油，油热后下入干辣椒段炒香
做法图解9：下入油豆瓣翻炒出香味
做法图解10：炒出香味后下入泡辣椒和泡生姜翻炒3一5分钟
做法图解11：这个时候下入泡豇豆，炒3一5分钟出香味
做法图解12：不停的翻炒，直至炒出泡豇豆和泡辣椒的香味
做法图解13：这时锅内加入开水，记住，是开水
做法图解14：加入开水后，煮2一3分钟后，下入黄辣丁煮10-15分钟
做法图解15：10-15分钟后下入黄瓜片，继续大火煮3分钟左右
做法图解16：大火烧3分钟左右后，鱼和菜便都熟了
做法图解17：这时下入鸡精，葱花，香菜，藿香碎提香去腥
做法图解18：关火，盛入大碗内，一道酸辣味鲜，地道的特色黄辣丁便大功告成了
做法图解19：鱼肉软糯酸辣，入口即化，好吃的根本停不下来…，都来试试吧
特色鱼的烹饪技巧
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