做古早蛋糕细腻柔软减糖版需要什么食材和配料
鸡蛋6个，玉米油80克，低筋粉100克，牛奶75克，细砂糖58克，盐1克，柠檬汁少许
古早蛋糕细腻柔软减糖版的家常做法，古早蛋糕细腻柔软减糖版怎么做好吃
做法图解1：1??先把模具垫好油纸（活底模具要多垫一层防止进水）
做法图解2：2??玉米油隔水加热或微波炉加热一分多钟后倒入低筋面粉中，Z字型搅拌均匀，依次再加入牛奶、蛋黄，搅拌均匀
做法图解3：打蛋白之前可以先140度预热烤箱
做法图解4：蛋白加少许盐和柠檬汁
做法图解5：打发过程中白糖分3次加入，打到出现大弯钩就可以了。
做法图解6：放入烤箱上下火140度烤75分钟，中途如果感觉蛋糕表面颜色够了，可以快速加盖一层锡纸。
做法图解7：出烤箱后立即脱模放凉就可以了。
做法图解8：时间和温度仅供参考，要多注意观察
古早蛋糕细腻柔软减糖版的烹饪技巧
已经减糖了，不能再减了
来自 挽长歌 的作品。
