小孩爱吃！
做鲜奶炖蛋需要什么食材和配料
牛奶125毫升，鸡蛋1个，冰糖适量
鲜奶炖蛋的家常做法，鲜奶炖蛋怎么做好吃
做法图解1：准备好一罐纯牛奶，倒一半在碗里
做法图解2：放入冰糖（根据个人口味放多或放少），蒸热五分钟让糖融化，融化后把碗拿出来冷却，变成常温即可。
做法图解3：把一个鸡蛋打散成鸡蛋液
做法图解4：往鸡蛋液里倒入已经变成常温的牛奶
做法图解5：搅拌均匀后过筛，去气泡
做法图解6：可以过两遍筛，以防有气泡把蛋蒸成蜂窝状
做法图解7：水开后再下锅蒸，小火蒸10分钟
做法图解8：蒸好啦！
做法图解9：又嫩又滑！
鲜奶炖蛋的烹饪技巧
过筛过两遍！最后蒸蛋必须水开后再放下锅，可以小火蒸10分钟，也可以小火蒸9分钟后关火焖一分钟。
来自 刘丽彬 的作品。
