做芒果蛋糕卷需要什么食材和配料
鸡蛋4个，低筋面粉40克，糖40克，牛奶40克，色拉油40克，芒果1个，淡奶油100克，白砂糖10克
芒果蛋糕卷的家常做法，芒果蛋糕卷怎么做好吃
做法图解1：40g牛奶+40g色拉油搅拌至乳化，加入4个蛋黄搅拌均匀
做法图解2：过筛加入40g低筋面粉，呈z字型搅拌至无颗粒
做法图解3：烤箱预热，开始打发蛋清，蛋清加入几滴柠檬汁，分三次加入40g糖，打发至提起有大勾
做法图解4：取三分之一打发好的蛋白到面糊里，翻拌均匀后倒入剩下的蛋白里
做法图解5：蛋白面糊翻拌均匀
做法图解6：倒入烤盘中，震出气泡
做法图解7：烤箱中层上下管150度20分钟
做法图解8：烤蛋糕时我们来打发淡奶油
做法图解9：蛋糕烤好立刻取出晾凉，在反面涂上奶油，铺上芒果
做法图解10：卷好之后放入冰箱定下型
做法图解11：切成一块块的，又香又软的蛋糕卷就做好啦，孩子赞不绝口
芒果蛋糕卷的烹饪技巧
来自 胖胖??吃肉 的作品。
标签： 菜谱家常菜做法
