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无黄油爆浆巧克力面包

公开时间:2023-03-29 | 文章来源:面包和酱 | 浏览量:

无黄油爆浆巧克力面包


好吃的吐司值得无限刷尤其是加了淡奶油的巧克力吐司奶香,巧克力香会更加醇厚用了一次艾恩摩尔淡奶油,就一发不可收拾获得了亲朋好友的一致好评都说这个奶油好吃38%的乳脂含量,入口轻盈,奶香更加浓郁它是来自爱尔兰的草饲奶源健康的同时,吃起来也不会腻口哦-可用两个450g的吐司模具

做无黄油爆浆巧克力面包需要什么食材和配料

高筋粉500克,淡奶油180,牛奶170,糖60克,盐5克,鸡蛋两个(约100克蛋液),耐高糖酵母5克,可可粉24克,巧克力豆90克

无黄油爆浆巧克力面包的家常做法,无黄油爆浆巧克力面包怎么做好吃

做正宗无黄油爆浆巧克力面包的图片步骤1

做法图解1:①主面团的食材放入厨师机里揉面,低速成团,中高速揉出手套膜②温暖处发酵两倍大③取出轻压排气,均分成六份,松弛15分钟,擀开

做正宗无黄油爆浆巧克力面包的图片步骤2

做法图解2:④卷起来,继续松弛15分钟;擀长,压薄尾部,撒巧克力豆,卷起来,依次排入模具里⑤第二次发酵约九分满,表面刷牛奶

做正宗无黄油爆浆巧克力面包的图片步骤3

做法图解3:⑥烘烤建议:我用的平面低糖吐司盒上火150,下火200烘烤26分钟,温度时间仅供参考,请根据自己的烤箱和模具适当调整

做正宗无黄油爆浆巧克力面包的图片步骤4

做法图解4:很是柔软好吃

做正宗无黄油爆浆巧克力面包的图片步骤5

做法图解5:赶快做起来吧

无黄油爆浆巧克力面包的烹饪技巧

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标签: 菜谱家常菜做法

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