春天是吃香椿的季节，香椿中含维生素E和性激素物质，具有抗衰老和补阳滋阴作用。
做香椿鸡蛋饼需要什么食材和配料
香椿100g，鸡蛋2个，玉米淀粉2勺，食用油适量，盐1g
香椿鸡蛋饼的家常做法，香椿鸡蛋饼怎么做好吃
做法图解1：香椿摘掉根部洗净，开水焯2分钟
做法图解2：迅速过凉水
做法图解3：切碎备用
做法图解4：打入两个鸡蛋，两勺淀粉
做法图解5：搅拌成糊状
做法图解6：倒入平底锅煎至两面金黄即可出锅
做法图解7：成品
做法图解8：卷小葱加自己的喜欢的酱，超级好吃
香椿鸡蛋饼的烹饪技巧
1焯水的时候可以加入一点食盐保持颜色2如果太稀可以加入适量面粉
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