春笋正当时做一道浓油赤酱咸鲜带甜鲜嫩爽口的油焖笋
做油焖春笋需要什么食材和配料
春笋4根，老抽1勺，生抽3勺，白糖2勺，美极鲜味汁几滴，料酒1小勺，菜籽油适量
油焖春笋的家常做法，油焖春笋怎么做好吃
做法图解1：食材：春笋。
做法图解2：春笋剥去外壳去除老根，切成自己喜欢的样子。
做法图解3：炒锅加菜籽油烧热后放入春笋煸炒。
做法图解4：煸炒至笋的四边微微有点焦黄。
做法图解5：沿锅边淋入料酒，生抽，老抽，加白糖翻炒均匀，开小火焖煮至入味。
做法图解6：出锅前加入几滴美极鲜味汁，撒上葱花，翻炒均匀。
做法图解7：浓油赤酱咸鲜带甜鲜嫩爽口的油焖春笋好啦～
油焖春笋的烹饪技巧
做油焖春笋最好焯一下水，去除笋中的草酸和涩味，也可以缩短炒制的时间，白糖的量可以稍多一点比较好吃。
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