做黄焖鸡需要什么食材和配料
鸡腿2只，泡发香菇6个，土豆1个，豆皮适量，金针菇适量，葱姜蒜适量，青红椒4个，干红辣椒3个，冰糖8块，料酒1汤匙，生抽2勺，老抽半汤匙，蚝油1勺，黄豆酱2勺
黄焖鸡的家常做法，黄焖鸡怎么做好吃
做法图解1：切葱段姜片，葱花蒜末适量，青红椒切片，干辣椒冰糖备用
做法图解2：鸡腿切大块，冷水下锅放料酒葱姜，去血沫香菇土豆切块，豆皮切条，金针菇洗净
做法图解3：生抽2圈，一圈料酒，一点点老抽，一勺蚝油，两勺黄豆酱
做法图解4：起锅烧油，放冰糖炒糖色。放入鸡肉翻炒变色，放入干料炒香后，放入酱料继续翻炒。
做法图解5：放入配菜和开水，中小火10-15分钟放入青红椒，大火收汁即可
黄焖鸡的烹饪技巧
来自 大大怪将军 的作品。
标签： 菜谱家常菜做法
