在饭店吃的黑椒鸡片黑椒味特浓，原来做法是有窍门的，煸香黑胡椒碎的方法我怎么之前没有试过，太好用了！你一定要试试。
做黑椒鸡片需要什么食材和配料
鸡胸肉1块，尖椒1个，小洋葱3个，盐2克，胡椒粉1勺，生抽1勺，料酒1勺，淀粉2勺，黑胡椒碎1勺，料酒1勺，醋1勺，生抽2勺，蚝油1勺，黑胡椒酱2勺，糖2勺
黑椒鸡片的家常做法，黑椒鸡片怎么做好吃
做法图解1：准备好所需要的材料；
做法图解2：尖椒和洋葱切块；
做法图解3：鸡胸肉切片，加盐2克、胡椒粉1勺、生抽1勺、料酒1勺抓匀，再加入淀粉2勺抓匀；
做法图解4：锅中倒油，下入鸡片炸至金黄；
做法图解5：尖椒和洋葱一同下锅过油，盛出备用；
做法图解6：锅中留底油，加入黑胡椒碎1勺炒香；
做法图解7：再加入料酒1勺、醋1勺、生抽2勺、蚝油1勺、黑椒酱2勺、糖2勺，炒至汤汁粘稠；
做法图解8：倒入之前过油的鸡片和配菜；
做法图解9：炒匀后出锅装盘即可；
做法图解10：鸡片裹匀汤汁，黑椒味十足；
做法图解11：鸡片嫩滑，超级下饭；
黑椒鸡片的烹饪技巧
半糖有话说～1、腌制鸡片时候多加点淀粉，为了后面过油时候可以形成小脆壳；2、最后汤汁不用勾芡，自然的粘稠度就足以挂汤汁；
来自 熊猫半糖 的作品。
