菠萝和肉最经典的搭配要属菠萝古老肉了吧，猪肉用油炸过略有些油腻，加了菠萝后增加了果香少了油腻，颜色也更加绚丽，真的是为这道菜增色很多呢！酸甜开胃,好吃到舔盘!
做酸甜开胃-菠萝咕咾肉需要什么食材和配料
里脊肉300g，菠萝半个，水果黄瓜1根，蒜2瓣，番茄沙司50g，美极鲜味汁3勺，醋2勺，白糖3勺，盐2g，红薯淀粉1勺，料酒2勺，胡椒粉少许，花椒粉1/2勺，蚝油2勺，鸡蛋1个，炸鸡粉30克，油2汤匙
酸甜开胃-菠萝咕咾肉的家常做法，酸甜开胃-菠萝咕咾肉怎么做好吃
做法图解1：里脊肉切块。
做法图解2：加入盐、胡椒粉、花椒粉、料酒、美极鲜味汁、淀粉。
做法图解3：抓拌均匀，腌制10分钟。
做法图解4：加入鸡蛋、炸鸡粉。
做法图解5：抓拌均匀。
做法图解6：锅中热油，6成热，逐一下入肉段，炸熟即可出锅。
做法图解7：肉段炸好待用。
做法图解8：做一个料汁，放入番茄沙司、蚝油、醋、美极鲜味汁、白糖、淀粉。
做法图解9：加入水搅拌均匀。
做法图解10：准备好菠萝切块。
做法图解11：锅中倒入油，放入蒜末爆香，加入料汁，搅拌均匀。
做法图解12：放入少许黄瓜。
做法图解13：加入肉段翻炒均匀。
做法图解14：再加入菠萝块翻炒入味，充分裹满汤汁，即可出锅了！
做法图解15：经典搭配，怎么做都好吃得菠萝咕咾肉就上桌了！
做法图解16：酸甜开胃,好吃到舔盘!
菠萝咕咾肉的烹饪技巧
来自 归家小厨 的作品。
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