家常美味～
做梅干菜烧牛腩需要什么食材和配料
梅干菜一小把，喜欢就多一点，牛腩600克，盐适量，料酒适量，红烧酱油，生抽，干椒，黄酒，八角，桂皮，香叶，花椒，冰糖
梅干菜烧牛腩的家常做法，梅干菜烧牛腩怎么做好吃
做法图解1：梅干菜洗净后控干水分，干锅先把梅干菜炒香煸干，盛出备用；
做法图解2：凉水放入牛腩块、料酒水开后继续煮5分钟；热锅凉油放入冰糖，炒出焦糖色，倒入牛腩翻炒上糖色；放入葱姜蒜、干椒、花椒、香叶、桂皮、八角炒出香味；
做法图解3：调入生抽、红烧酱油、黄酒、梅干菜；
做法图解4：加入足量的开水后，转入砂锅中，炖40分钟；
做法图解5：时间到后，转入砂锅中，调入盐、大火将汤汁收至浓稠即可～
梅干菜烧牛腩的烹饪技巧
来自 夏天的草li 的作品。
标签： 菜谱家常菜做法
