冬瓜做腌菜美味不输黄瓜
做米酒腌冬瓜需要什么食材和配料
小冬瓜200克，盐少许，米酒1.5大勺
米酒腌冬瓜的家常做法，米酒腌冬瓜怎么做好吃
做法图解1：冬瓜用盐洗一遍擦干
做法图解2：将冬瓜连皮一起切成小块
做法图解3：下入沸水中抄煮片刻，捞出沥干水分
做法图解4：将处理好的冬瓜放入保鲜袋中，加入盐，隔着袋子轻轻揉搓，使盐与食材充分混合
做法图解5：腌制30分钟后，倒出袋中的水分，再加入米酒
做法图解6：隔着袋子轻轻揉搓片刻，然后挤出所有空气密封起来，腌渍两天后，将冬瓜取出装盘即可
米酒腌冬瓜的烹饪技巧
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