快手菜偷懒了，用的是成品麻辣料使用的是安利中式大炒锅空间大，5层结构，导热快操控感很强
做麻辣豆腐需要什么食材和配料
豆腐400克，麻辣酱一块，葱姜蒜末适量，盐5克，花椒少许，大料2个，食用油10克，小葱2根
麻辣豆腐的家常做法，麻辣豆腐怎么做好吃
做法图解1：热锅放油。
做法图解2：放肉末，放麻辣酱，放葱姜蒜末炒香
做法图解3：放适量的水，放豆腐，少量的盐盖盖焖煮两分钟，让豆腐入味。
做法图解4：开盖撒上小葱花，翻动几下可以出锅了。
麻辣豆腐的烹饪技巧
豆腐选择的是嫩豆腐，口感细嫩，口感好焖煮容易入味，麻辣酱本身是咸的，少放盐。
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