现在油水足了以后都不怎么喜欢吃肉了，今天用排骨的油搭配南瓜的鲜甜成品不仅亮眼，味道也非常棒！
做豉汁排骨蒸南瓜需要什么食材和配料
猪前上排半条，南瓜500克，汁：，大蒜4瓣，生抽1勺，姜丝适量，盐一点点，蚝油1勺，白糖一点点
豉汁排骨蒸南瓜的家常做法，豉汁排骨蒸南瓜怎么做好吃
做法图解1：大蒜切碎。
做法图解2：豆豉切碎放入小碗中。
做法图解3：加入一勺蚝油、一勺生抽、一点点白糖、一点点盐、调匀备用。
做法图解4：南瓜去皮切成块，放入大盘中排好，中间留出空间。
做法图解5：排骨洗净后加入适量老姜碎。
做法图解6：倒入调好的汁腌制排骨大约15分钟，这里注意不要一起倒进去，最好是把大蒜和豆豉捞出来，留一点汁最后再放。
做法图解7：排骨怕蒸不烂乎可以先放入高压锅里蒸10分钟，然后再倒入南瓜中继续大火隔水蒸15分钟，记得把刚才剩下的汁淋在南瓜上一起蒸。
做法图解8：出锅后撒上葱花即可。
做法图解9：来一个近距离，非常鲜美可口的排骨蒸好了，赶紧动手吃起来吧！
豉汁排骨蒸南瓜的烹饪技巧
注意：腌制排骨的汁不要全部都倒进去，留一些后面再放！因为汁液中有生抽、蚝油、所以放盐的时候千万要注意??不要放多了！太咸就吃不出来南瓜的鲜甜了！
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