今天在市场看到有卖白蒿的，果断买了一些回来，蒸麦饭吃，每年开春都会吃这道白蒿麦饭，也是陕西人的家常饭。
做白蒿麦饭需要什么食材和配料
白蒿250g，小麦面粉1碗，大蒜适量
白蒿麦饭的家常做法，白蒿麦饭怎么做好吃
做法图解1：白蒿多淘洗几遍，洗干净去除老根，不然口感不好
做法图解2：筛入面粉，均匀的裹在白蒿上，拌匀
做法图解3：铺盖在洗干净的笼屉上，尽量铺的厚薄均匀一点
做法图解4：水开上汽大火蒸10--15分钟，
做法图解5：盛在大一点的容器里切点小米辣或者干辣椒，没有的话辣椒面也可以，放入盐，糖，十三香，花椒粉，油热后浇在上面拌匀即可。
白蒿麦饭的烹饪技巧
来自 暮..未央 的作品。
标签： 菜谱家常菜做法
