超级好吃的西班牙海鲜饭,想吃什么海鲜就放什么,我加的是虾和贻贝,好吃的不得了~
做西班牙海鲜饭需要什么食材和配料
智利贻?500g,虾500克,黄油20克,洋葱半个,蒜3瓣,西红柿3到4个,青红椒四分之一个,大米2碗,清水650克左右,盐适量,黑胡椒粉2克,柠檬1个
西班牙海鲜饭的家常做法,西班牙海鲜饭怎么做好吃
做法图解1:虾洗净沥干水分
做法图解2:将虾头和虾肉扒开备用,背部划开
做法图解3:可以稍微剪一剪,虾头千万不要扔
做法图解4:贻贝是煮熟的,很方便~大家用生的也可以,洗净外壳
做法图解5:洋葱,西红柿,青椒都切丁
做法图解6:小火爆香虾头
做法图解7:炒出红油后加入清水,大概五六碗水
做法图解8:大平底锅中加入黄油
做法图解9:炒香蒜蓉和洋葱碎
做法图解10:加入西红柿丁
做法图解11:西红柿炒软后加入大米
做法图解12:把刚才煮虾头的水倒进去,比平时焖米饭的水多,要不容易糊锅,把海鲜放在最上面,小火焖
做法图解13:大概25分钟就焖好了,撒盐和黑胡椒碎,上面放上柠檬
做法图解14:超级香,有条件的小伙伴可以在焖米饭的水里加点藏红花水
做法图解15:香喷喷的太好吃了~
西班牙海鲜饭的烹饪技巧
很多人群不适合吃藏红花,所以我也没有放,不影响口味
来自 厨神丸子 的作品。