家常例汤，好喝又下饭。
做西红柿鸡蛋汤需要什么食材和配料
西红柿2个，鸡蛋1个，清水适量，盐少许，鸡精适量，葱花少许，麻油少许
西红柿鸡蛋汤的家常做法，西红柿鸡蛋汤怎么做好吃
做法图解1：准备食材：西红柿、鸡蛋以及葱花等。
做法图解2：坐锅烧开水。
做法图解3：放入西红柿。
做法图解4：放盐。烧一会（看西红柿成熟程度确定时间长短）。
做法图解5：打入鸡蛋。（打入鸡蛋时火开小点，不要着急翻动鸡蛋）。
做法图解6：烧开，放入葱花和鸡精。
做法图解7：关火后，添加麻油。
做法图解8：成品汤。
西红柿鸡蛋汤的烹饪技巧
西红柿比较生，烧的时间长一点。熟的就烧的时间短点。下鸡蛋时，要小火，等鸡蛋定形后才可以搅动。麻油最后关火后再添加。（也可以换成猪油，用猪油要早点添加）。我没放酱油，喜欢清汤。
来自 天生为吃货 的作品。
