做香酥大油条需要什么食材和配料
中筋粉500克，盐8克，油条精5克，无铝泡打粉6克，花生油25克，鸡蛋50克，清水300克，炸制用花生油适量
香酥大油条的家常做法，香酥大油条怎么做好吃
做法图解1：去500克面粉，加入泡打粉，油条精，盐
做法图解2：加入鸡蛋
做法图解3：和好面盖上盖子，醒30分钟，
做法图解4：在揉第二遍，醒30分钟。
做法图解5：拿塑料袋包起，冷藏一个小时
做法图解6：醒发好，拿出拉开
做法图解7：用擀面杖擀厚约一厘米，宽十厘米，然后在用刀切成宽2.5厘米的长条
做法图解8：两个条放在一起，用筷子压一下拉成长条
做法图解9：下入180℃的油锅，用筷子快速翻滚，炸至金光捞出
做法图解10：炸好的油条又香又脆，美味可口
油条的烹饪技巧
来自 王晓鹏888 的作品。
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