鲈鱼最好吃的做法就是清蒸，鲈鱼肉质鲜美，又少刺，用来清蒸做法简单蒸出来的鱼肉又鲜又嫩滑一点也不输于饭店哦！
做花雕火腿蒸鲈鱼需要什么食材和配料
鲈鱼1条（400g），葱（绿色部分）30g，料酒2汤匙，盐3克，花生油30克，匠酱好十年陈花雕火腿复合调味料1袋
花雕火腿蒸鲈鱼的家常做法，花雕火腿蒸鲈鱼怎么做好吃
做法图解1：准备好新鲜宰杀好的鲈鱼约400g，在鱼身上抹上一层盐再用清水冲洗干净
做法图解2：在鲈鱼两面介上花刀。
做法图解3：取一袋匠酱好十年花雕火腿蒸海鲜用的复合调味料包，把里面的火腿片切成丝备用。
做法图解4：另外3小包调料包放一旁待用。
做法图解5：再把葱叶子切成丝放入碗中用清水浸泡待用。
做法图解6：锅中倒入适量清水大火把水煮开后上锅，再把火腿丝均匀的撒在鲈鱼的表面上，盖上锅盖大火蒸8分钟左右即可。
做法图解7：鲈鱼蒸好后取出倒掉
做法图解8：淋入匠酱好调味料包中的鲜香鸡油包。
做法图解9：也把匠酱好调味料包中的糟香汁复合调味料包均匀的淋入鱼身中。
做法图解10：然后淋入匠酱好调味料包中的十年陈花雕汁，去腥增香。
做法图解11：最后撒上葱丝。
做法图解12：再淋上一勺热油激发出香味。
做法图解13：鲜嫩甘香的花雕火腿蒸鲈鱼就蒸好了。
做法图解14：口感嫩滑又没有腥味，鱼肉紧实真的很好吃。
做法图解15：做法简单，喜欢的就一起尝尝吧！
花雕蒸鲈鱼的烹饪技巧
1:在鱼身上抹上一层盐把鱼表面的粘液搓洗干净鱼肉更加鲜嫩紧致而且可以去腥。
来自 BOBO蒲公英的自由 创意料理组 的作品。
