蒜苗全身都是宝！你知道蒜苗怎么做，才能简单有好吃吗？今天用蒜杆来做一道开胃的小菜！像我这样腌着吃，拌饭都能吃两碗，特别下饭！
做蒜杆泡菜需要什么食材和配料
蒜杆5斤，盐1大把，生姜1大块，辣椒面2大勺，剁辣椒3大勺，生抽3大勺
蒜杆泡菜的家常做法，蒜杆泡菜怎么做好吃
做法图解1：蒜杆仔细清洗干净，沥干水分！
做法图解2：把蒜杆切成小段，再对半切开！
做法图解3：切好后放入大碗中！
做法图解4：加入适量的盐！(比我们平时炒菜要稍微咸一点儿！)
做法图解5：抓拌均匀腌制半个小时！(加盐腌制以后，可以减少蒜的辛辣味！)
做法图解6：把腌出来的水倒掉，再加姜丝，辣椒粉，剁辣椒，生抽！
做法图解7：边拌边挤压！让料汁充分渗透入味儿！就可以吃了！
做法图解8：装在无油无水的容器里，按压紧实！
做法图解9：用保鲜膜封起来！
做法图解10：盖上盖子，放在冰箱冷藏保存，尤其香辣开胃！鲜脆过瘾！
做法图解11：吃的时候随吃随取！直接吃或者淋上香油都可以！特别的开胃下饭！
做法图解12：成品图
做法图解13：成品图
做法图解14：成品图
做法图解15：成品图
做法图解16：成品图
做法图解17：成品图
做法图解18：成品图
蒜杆泡菜的烹饪技巧
来自 果妈私房菜 的作品。
标签： 菜谱家常菜做法
