做菜莽需要什么食材和配料
韭菜500克，鸡蛋3个，胡萝卜1根，黑木耳50克，面粉300克，凉水适量，红薯粉100克，黑胡椒1勺，十三香1勺，盐适量，鸡精1勺，虾米50克，老抽1勺
菜莽的家常做法，菜莽怎么做好吃
做法图解1：韭菜洗净切碎，胡萝卜木耳切丝，粉条泡软切段，浇上少许油和老抽，搅拌均匀，鸡蛋炒碎
做法图解2：将韭菜胡萝卜放入盆中，加入少许食用油，搅拌均匀锁住水分，再依次加入其他食材，最后加入适量虾米，盐、十三香、黑胡椒粉、鸡精搅拌均匀
做法图解3：面粉加入少许盐，用凉水和面，和成一个偏硬的面团，醒半小时后分成若干剂，干成薄点的大面片，把调好的馅铺在上面，然后卷起来，两边封住往中间推即可
做法图解4：上过蒸15分钟即可
菜莽的烹饪技巧
来自 优雅的蔷薇 的作品。
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