西兰花炒平菇具有养颜美容、延缓衰老的功效与作用。西兰花中含有丰富的营养成分以及矿物质等，具有抗癌、防癌的功效，多食用西兰花还可以补充身体所需的叶酸。平菇炒西兰花，平菇口感鲜美，西兰花又脆又嫩。
做西兰花炒平菇需要什么食材和配料
西兰花230克，平菇90克，蒜2瓣，豆瓣酱1勺，蚝油1勺
西兰花炒平菇的家常做法，西兰花炒平菇怎么做好吃
做法图解1：准备好食材和调料。
做法图解2：西兰花洗净掰成小块，平菇洗净撕成小块，蒜去皮切成末。
做法图解3：小锅加入大半锅水，煮至沸腾加入适量食盐。
做法图解4：倒入西兰花焯水，时间1分钟。
做法图解5：西兰花焯好水，捞起用冷水冲洗一遍，沥水备用。
做法图解6：然后再把平菇倒入小锅中焯水，30秒左右。
做法图解7：焯好水捞起沥水备用。
做法图解8：炒锅烧至温热，倒入适量花生油，加入蒜末小火煸香。
做法图解9：倒入1勺豆瓣酱。
做法图解10：小火煸香豆瓣酱。
做法图解11：倒入平菇翻炒均匀。
做法图解12：再倒入西兰花翻炒均匀。
做法图解13：最后加入1勺蚝油翻炒均匀即可出锅。
做法图解14：酱香浓郁的西蓝花炒平菇！
西兰花炒平菇的烹饪技巧
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