这道菜是我家经常会做的，因为实在是太简单了，经常一次多卤一些牛肉，放在冰箱冷冻保存，啥时候想吃了，提前拿出解冻一炒就行。用的是自己卤的牛肉炒，有咸味，所以爆炒不用再加盐，青蒜叶加点酱油咸味也就够了。一定要注意：卤的牛肉不要卤得太软烂，而且要完全放冷再切厚片，这样炒出的牛肉不容易松散。
做无敌简单的家常爆炒卤牛肉（快手）需要什么食材和配料
卤牛肉300g，青蒜100g，植物油适量，生抽酱油15g，太太乐蔬之鲜调味料3g，花椒粒少许少许
无敌简单的家常爆炒卤牛肉（快手）的家常做法，无敌简单的家常爆炒卤牛肉（快手）怎么做好吃
做法图解1：300g卤牛肉切成厚片儿。
做法图解2：锅中放入适量的油，烧热以后下入卤牛肉片爆炒，再扔十来颗花椒粒进去。
做法图解3：翻炒两三分钟后，倒入100g切好的青蒜段继续翻炒。
做法图解4：再翻炒个一两分钟之后，倒入15g生抽酱油和2g太太乐蔬之鲜调味料继续翻炒半分钟。
做法图解5：只需要把酱油翻炒均匀就可以出锅了。
家常爆炒卤牛肉的烹饪技巧
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