南方的气温逐渐升高有越来越接近夏天的感觉又燥热又不想吃饭所以我们把凉拌菜搞起来清爽又下饭
做凉拌鸡丝需要什么食材和配料
鸡全腿1个，青瓜半条，胡萝卜半根，金针菇100克，香菜2根，葱1根，蒜末1匙，匠酱好川式椒麻汁1汤勺
凉拌鸡丝的家常做法，凉拌鸡丝怎么做好吃
做法图解1：1.鸡全腿，胡萝卜，青瓜，金针菇，香菜葱洗净备用
做法图解2：2.锅里装水下鸡全腿，放姜片，米酒，葱水开后小火焖10分钟。
做法图解3：3.青瓜，胡萝卜切丝，蒜米拍碎切末，香菜，葱切段。鸡腿肉熟后用手撕成条。金针菇焯熟备用。
做法图解4：4.把所有的食材放到一个大碗里，倒入匠酱好川式椒麻汁拌匀即可
做法图解5：5.装盘开吃。很下饭。这个匠酱好川式椒麻汁还不错。简单方便。
凉拌鸡丝的烹饪技巧
tips:1.可把食材替换成自己喜欢的，只要肉类是熟的都可以拌。2.蔬菜可放可不放。放的话搭配起来吃着更清爽。
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