这一次冬瓜和蟠龙肉糕的组合蒸出来的菜品更健康又很美味加入一份匠酱好蒸料超简单却又超好吃……
做冬瓜蒸肉糕需要什么食材和配料
冬瓜150克，肉糕100克，葱丝少许，小米椒1个，生抽2汤勺，蚝油1汤勺，白糖1/2汤勺，鸡粉1小勺，热油50克，匠酱好河虾籽豉油蒸海鲜料1份
冬瓜蒸肉糕的家常做法，冬瓜蒸肉糕怎么做好吃
做法图解1：冬瓜削皮去瓤切成厚片。肉糕切片备好少许葱丝小米椒丁。
做法图解2：冬瓜片铺在盘子里面上面摆上肉糕
做法图解3：蒸锅烧开放入冬瓜肉糕上汽蒸12分钟。
做法图解4：小碗中加入2汤勺生抽1汤勺蚝油1/2勺白糖1小勺鸡粉再加入一份匠酱好河虾籽豉油蒸海鲜料
做法图解5：搅拌均匀调成料汁
做法图解6：蒸熟的冬瓜小心取出盖上一个盘子把冬瓜蒸出的汤水倒入炒锅中加热冬瓜汁煮开放入调好的料汁
做法图解7：熬至料汁微微浓稠淋在肉糕上摆上葱丝小米椒
做法图解8：花生油烧至微微冒烟趁热浇在葱丝上
做法图解9：?完成?
冬瓜蒸肉糕的烹饪技巧
冬瓜要切得厚一些太薄了蒸完了就成泥了所以可以厚。肉糕可以薄一些。蒸的时间不宜过长料汁熬煮融合就可以浇在食材上了最后的浇热油的时候喜欢吃花椒的可以再放一些花椒粒味道更好。
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