艾叶粑粑清香软糯,满满的家乡回忆!清明前后的艾叶特别嫩,多吃温经补阳!
做艾叶粑粑需要什么食材和配料
嫩艾叶200,糯米粉300克,白糖3勺,自制黑芝麻核桃花生馅100克,粘米粉200克,糯米粉400克
艾叶粑粑的家常做法,艾叶粑粑怎么做好吃
做法图解1:艾叶清洗赶紧,开水煮三分钟,加入2克小苏打
做法图解2:开水煮透
做法图解3:把核桃花生黑芝麻炒香,花生要去皮。
做法图解4:用破壁机打成颗粒状,加入两勺白糖
做法图解5:包成自己喜欢的样子
做法图解6:水开蒸10分钟
做法图解7:冷却后会更加翠绿
做法图解8:少糖,吃起来更健康!
艾叶粑粑的烹饪技巧
煮艾叶时要放小苏打,增加颜色翠绿度
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