要说好吃的包子，那还得是雪菜肉丝包～～
做雪菜肉丝包需要什么食材和配料
面皮：，中筋粉500克，酵母5克，泡打粉5克，白糖10克，盐2克，温开水270ml，馅料：，五花肉250克，生抽10克，老抽5克，耗油5克，芝麻油5克，盐2克，白糖2克，白胡椒粉1克，葱花适量，雪菜250克，热油50克，老干妈或辣椒油备选
雪菜肉丝包的家常做法，雪菜肉丝包怎么做好吃
做法图解1：面粉中加入泡打粉与白糖
做法图解2：温水中加入盐与酵母粉，拌匀后静置3分钟待用
做法图解3：将面粉中的泡打粉与白糖顺时针拌匀一下
做法图解4：加入酵母水，边加边搅拌
做法图解5：面粉慢慢搅拌成絮状后，可开始徒手揉面
做法图解6：成团时有点粘手属于正常现象
做法图解7：持续揉面大概5-8分钟，揉到成光滑的面团即可
做法图解8：盖上保鲜膜室温发酵30-40分钟左右（面团发酵时间与温度有关，如果室内温度较低，可适当延长发酵时间）
做法图解9：开始做馅料，五花肉清洗沥干水分后，去皮切碎。依次加入盐、白糖、生抽、老抽、耗油、白胡椒粉、芝麻油，顺时针拌匀
做法图解10：油热下雪菜与葱花，适当翻炒一下
做法图解11：待雪菜晾凉后加入到肉馅中，拌匀
做法图解12：喜欢吃微辣的可以适当加点老干妈或辣椒油
做法图解13：面团已发酵至两倍大
做法图解14：取出面团，挤压排气，面团均匀分成小剂子
做法图解15：用擀面杖擀成圆形面皮（中间厚，边缘薄）
做法图解16：面皮50克，加馅料25克，算是多馅料包子吧
做法图解17：依次包好，放到蒸盘上醒面十分钟左右。用电蒸锅，冷水上锅设置900W蒸22分钟，时间到后过3分钟再开盖
做法图解18：出锅品尝，很完美
做法图解19：很匀称，很漂亮的雪菜肉丝包，喜欢就动手试试吧
雪菜肉丝包的烹饪技巧
来自 安心小竺 的作品。
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