做鲍鱼红烧肉需要什么食材和配料
五花肉1000克，鲍鱼10只起，冰糖适量，香叶2片，八角2粒，小葱4小段，生姜3片，桂皮2块，生抽3勺，料酒2勺，老抽半勺，酱豆腐1块，盐适量
鲍鱼红烧肉的家常做法，鲍鱼红烧肉怎么做好吃
做法图解1：五花肉清洗后直接放入锅中煸炒千万不要放油
做法图解2：煸炒成金黄色捞出备用
做法图解3：冰糖放入一点热水熬糖色
做法图解4：冰糖熬成变色
做法图解5：把五花肉倒入锅中炒匀上色
做法图解6：上色后加入香叶大料葱姜桂皮翻炒
做法图解7：加入料酒生抽老抽热水热水不用太多不用盖过肉酱豆腐捣碎放入锅中
做法图解8：所有调料弄好后中小火炖40-60分钟
做法图解9：清洗鲍鱼一定要刷干净（黑白对比）我刷+清洗四遍
做法图解10：清洗干净后十字花刀备用
做法图解11：炖了40-60分钟后放入鲍鱼继续中小火炖
做法图解12：继续炖半小时左右中途加入适量盐大火收汁即可
鲍鱼红烧肉的烹饪技巧
喜欢吃什么可以根据煮的时间依次放入比如鸡蛋香菇等等
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