此款家常菜可补充維生素A,BC,还可补钙补铁，凉血去燥，增加食欲。做法也非常简单，下面分享具体制作方法:
做芹菜木耳小炒肉需要什么食材和配料
瘦肉100克，芹菜200克，油适量，生粉适量，白糖适量，料酒适量，盐适量，大蒜适量，胡椒粉适量，姜葱蒜适量，料酒、花生仁适量，胡萝卜1根，辣椒2个，木耳50克
芹菜木耳小炒肉的家常做法，芹菜木耳小炒肉怎么做好吃
做法图解1：嫩芹菜一把摘好洗净切段
做法图解2：木耳用温水浸泡后再用面粉洗净待用
做法图解3：水烧开后，依次把木耳、胡萝卜和芹菜焯烫一下，花生事先煮熟一并待用。
做法图解4：肉丝切好用料酒和胡椒粉腌渍一会儿，葱姜丝蒜和辣椒切好备用。
做法图解5：葱姜丝蒜爆锅炒香后，先下入肉丝翻炒几下，再依次下入红萝卜、木耳芹菜和花生继续翻炒，加入盐、淋几滴生抽，再加入少许白糖和胡椒粉，快熟时淋入几滴香油和水淀粉出锅了。
做法图解6：出锅装盘了！鲜香入味儿，营养丰富的一道家常菜上桌了！
芹菜木耳小炒肉的烹饪技巧
木耳胡萝卜得焯烫好，花生要先煮熟了。
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