每逢周末都是忙的不亦乐乎，做了儿子最喜欢吃的鲜嫩大虾。皮焦香，虾比较鲜嫩，而且入味。
做外壳焦香酥脆的鲜嫩大虾需要什么食材和配料
大虾16只，耗油2勺，生抽1勺，老抽1勺，白糖大半勺，料酒1勺，食盐少许，葱1跟，姜4片
外壳焦香酥脆的鲜嫩大虾的家常做法，外壳焦香酥脆的鲜嫩大虾怎么做好吃
做法图解1：虾清洗干净。
做法图解2：去虾线，减去虾脚，背后用剪刀剪开。
做法图解3：再把虾清洗干净。
做法图解4：锅里放油，油略宽些，放入虾煎制表面金黄。
做法图解5：翻面，继续煎制焦黄。
做法图解6：加入葱姜，一勺料酒，蚝油，生抽，老抽，适量的盐，白糖，翻炒均匀。
做法图解7：加入半碗水，盖盖煮10分钟左右。
做法图解8：大火收汁。
做法图解9：一道美味的鲜虾就出锅啦。非常入味，肉质细腻，鲜嫩多汁。
做法图解10：今天的阳光天气非常暖，很适合晒太阳，养的花花草草也逐渐享受着春光的沐浴，春天的脚步近啦，春天感觉来了，只见春光明媚，娇羞的花儿含苞待放。
鲜嫩大虾的烹饪技巧
来自 李依冉01 的作品。
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