最经典口味~
做猪肉大葱馅饺子需要什么食材和配料
面粉适量克,猪前腿肉1斤,五香粉半汤勺,大葱2根,胡椒粉适量,生抽3勺,老抽2勺,香油适量,盐适量,葱姜花椒八角水一碗
猪肉大葱馅饺子的家常做法,猪肉大葱馅饺子怎么做好吃
做法图解1:葱姜花椒八角泡水,提前一碗泡上放冰箱里
做法图解2:猪前腿肉去皮
做法图解3:切成小块
做法图解4:打成肉馅
做法图解5:少量多次加料水
做法图解6:让肉吸饱水份
做法图解7:加五香粉,胡椒粉,生抽,老抽拌匀
做法图解8:泡过水的葱姜花椒八角不用浪费,去水后加油
做法图解9:慢慢炸出香味
做法图解10:去掉料渣
做法图解11:油倒入肉馅
做法图解12:姜一块切末,越细越好
做法图解13:姜末放肉馅里
做法图解14:大葱两跟
做法图解15:切碎
做法图解16:大葱平铺在肉馅上
做法图解17:大葱上倒香油,多一点
做法图解18:香油先和大葱拌匀,再和肉馅一起拌匀
做法图解19:和面的过程不赘述,我其他包饺子的教程都有。包好开吃!
猪肉大葱馅饺子的烹饪技巧
1.料水提前一天泡哦2.猪前腿比较好,3肥7瘦或者2肥8瘦都可以
来自 Amy在这里 的作品。