做猪脚面需要什么食材和配料
猪脚一个，湿面条一人份，小菠菜少许，姜片4片，香叶1片，花椒20粒，生抽1勺，蚝油1勺，红方豆腐乳1块，柱候酱1勺，黄豆酱1勺，甜面酱1勺，味淋4勺
猪脚面的家常做法，猪脚面怎么做好吃
做法图解1：冷水下锅把猪脚笊一下，其中加20个花椒和姜片、小葱。图片是煮好样子
做法图解2：调一份酱料：红方豆腐乳一块，柱候酱、甜面酱、黄豆酱、蚝油、酱油各一勺，加4勺味淋。搅拌均匀。
做法图解3：热锅冷油，把猪脚倒入再倒入调好酱汁，翻炒均匀上色。
做法图解4：将猪脚倒入电饭锅中，倒入温水。放入姜片、丁香1个，香叶一片、桂皮一小块。时间15分钟，煮饭档就可以
做法图解5：煮好面倒入面汤，放入适量时冷蔬菜、把猪脚放入再放入卤汤。
猪脚面的烹饪技巧
来自 嘉日辰 的作品。
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