同事带来的卤蛋很好吃，我就收藏了。分享给大家也尝尝
做卤鹌鹑蛋需要什么食材和配料
鹌鹑蛋1斤，花椒1小撮适量，八角2颗，香叶2片，冰糖少许，一品鲜酱油适量，盐适量
卤鹌鹑蛋的家常做法，卤鹌鹑蛋怎么做好吃
做法图解1：锅内加水，放入大料2朵、花椒一小撮、香叶2片，酱油适量（水变色即可），搅拌均匀。鹌鹑蛋用水冲洗干净，放入汤料里，汤料要没过鹌鹑蛋。开火煮蛋，水沸开始计时，煮5分钟关火。根据自己口味加入糖少许，盐适量，汤汁略咸即可。
做法图解2：将鹌鹑蛋用勺子敲裂，（终于不用小心翼翼了）
做法图解3：放到小盆子里浸泡，即可。
做法图解4：鹌鹑蛋很营养的哦！
卤鹌鹑蛋的烹饪技巧
来自 一米阳光_灿灿 的作品。
标签： 家常菜谱100道简单
