情人节虽然过了,做甜品的热情还在
做橙子糖霜饼干需要什么食材和配料
低筋面粉175g,黄油80g,全蛋液45g,蛋白30g,太古一级糖霜150g,色素适量,柠檬汁6滴
橙子糖霜饼干的家常做法,橙子糖霜饼干怎么做好吃
做法图解1:黄油室温软化
做法图解2:敲入打散的鸡蛋
做法图解3:打发
做法图解4:筛入低粉
做法图解5:揉成光滑的面团
做法图解6:垫一张油纸,将面团擀开约0.2厘米厚
做法图解7:用模具扣出形状
做法图解8:取出,烤箱160度烘烤10分钟
做法图解9:取出放凉
做法图解10:敲入蛋白
做法图解11:打出粗鱼眼泡,滴入几滴柠檬汁稳定
做法图解12:放入糖粉
做法图解13:搅打成糊
做法图解14:调成你需要的颜色,装入裱花袋,剪小口
做法图解15:先画外围
做法图解16:再画中间
做法图解17:最后填色
做法图解18:成品图
橙子糖霜饼干的烹饪技巧
糖粉已经很多了,在做面团时我没有加糖
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