做红烧鸡腿炖香菇需要什么食材和配料
鸡腿5个，香菇200g，生姜1块，料酒1勺，盐适量，老抽1勺，蚝油1勺，白糖（冰糖）1勺，红辣椒1个，蒜2瓣
红烧鸡腿炖香菇的家常做法，红烧鸡腿炖香菇怎么做好吃
做法图解1：鸡腿泡水洗净擦干水，用刀把鸡腿划几刀，香菇切小块
做法图解2：锅中放油加热，放姜片，把鸡腿放进去煎炒下
做法图解3：倒入开水沒过鸡腿，加入料酒，老抽，一勺蚝油，辣椒，蒜，适量盐，白糖，用大火煮开调中小火煮
做法图解4：煮至鸡腿入味，把香菇放进去一起煮
做法图解5：煮至汤汁即可出锅
红烧鸡腿炖香菇的烹饪技巧
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