今天分享一款微辣鲜美的鸡蛋酱，用来拌面、拌饭、夹馒头，蘸蔬菜超好吃，做法也非常简单。
做鸡蛋酱需要什么食材和配料
鸡蛋4个，黄豆酱1勺，辣酱1勺，生抽1勺，老抽1勺，小葱2根，姜3片，蒜2瓣，食用油100克，青椒半个，花椒粉少许
鸡蛋酱的家常做法，鸡蛋酱怎么做好吃
做法图解1：准备好主要食材。
做法图解2：鸡蛋打入碗中。
做法图解3：这样鸡蛋打散，青椒，小葱、姜、蒜切碎备用。
做法图解4：锅烧热放入食用油，油稍微宽一点，油要烧的热热的。
做法图解5：倒入打散的蛋液翻炒均匀，捣碎。
做法图解6：加入姜、蒜、青椒、小葱翻炒均匀。
做法图解7：加入一勺辣酱、一勺黄豆酱、一勺生抽、一勺老抽、少许花椒粉。
做法图解8：翻炒均匀即可装盘。
做法图解9：一道美味下饭的鸡蛋酱就做好了。
鸡蛋酱的烹饪技巧
喜欢吃辣的朋友可以加小米辣，也可以加各种蔬菜丁，酱香浓郁，味道鲜美，超级下饭。
来自 喜洋洋717 的作品。
