蒜蓉类的菜简直可以治愈一切，很爱吃
做蒜蓉海鲜煲需要什么食材和配料
虾400克，粉丝3把，金针菇250克，鲍鱼4个，蒜2个，金针菇适量，口蘑适量，蚝油一勺，生抽两勺，食盐适量，香醋半勺，娃娃菜2颗，小葱一根
蒜蓉海鲜煲的家常做法，蒜蓉海鲜煲怎么做好吃
做法图解1：把娃娃菜、金针菇、口蘑、小葱清洗干净备用
做法图解2：虾去头剃虾线，鲍鱼清洗干净打花刀备用
做法图解3：蒜蓉打好，淋上热油，再加生抽、蚝油、白糖、少许陈醋、自制剁椒酱调匀
做法图解4：锅中倒少许菜籽油将四个虾头炸锅，炒出香味
做法图解5：洗净的砂锅先铺一层娃娃菜，均匀的撒少许盐
做法图解6：再在娃娃菜上铺上口蘑和金针菇，同样撒一点盐
做法图解7：铺上温水泡发好的粉丝
做法图解8：淋一层调好的蒜蓉酱
做法图解9：把洗干净的虾和鲍鱼铺在上面
做法图解10：浇上调好的蒜蓉酱，加一碗清水盖上砂锅盖，大火烧开7分钟
做法图解11：七分钟后撒上葱花出锅
蒜蓉海鲜煲的烹饪技巧
我是第一次做这道菜，里面的食材可以按个人喜好来调整，总结了一下，虾可以提前用盐腌制一下，因为没有开背，就不如开背的那么入味
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