做腊肉炖豆角需要什么食材和配料
豆角1斤，干红辣椒l个，腊肉1斤，葱姜蒜一点点
腊肉炖豆角的家常做法，腊肉炖豆角怎么做好吃
做法图解1：腊肉皮在火上烧一下，然后开水里泡半个小时，洗净表皮，分肥瘦切片。
做法图解2：豆角去筋，洗净掐段，泡水备用。
做法图解3：干锅，肥肉先下锅，油脂变透明后加瘦肉翻炒，再加豆角翻炒，加葱花蒜片姜末，中小火盖盖焖。
做法图解4：完工，简单好吃。
腊肉炖豆角的烹饪技巧
豆角用水泡一下，这样炒的时候不用加水，豆角更容易软烂入味。腊肉较咸，可以先泡水去掉部分盐分。
来自 只是不会生孩子 的作品。
