那种嘎嘣脆的感觉真的找回了小时候的味道
做自制草莓冰糖葫芦需要什么食材和配料
草莓适量，白糖100克，水50克，不粘锅一个
自制草莓冰糖葫芦的家常做法，自制草莓冰糖葫芦怎么做好吃
做法图解1：草莓放入清水加入少许盐稍浸泡一下，然后去蒂清洗干净，沥干水份
做法图解2：用长签棍把它们串起来晾干
做法图解3：平底锅倒入100克白糖，50克清水，开中小火煮开，重要的事说三遍??????不要去搅拌，不要去搅拌，不要去搅拌
做法图解4：慢慢糖浆开始冒小泡，转小火
做法图解5：看到糖浆有点变黄，状态浓稠，有拉丝的感觉，用筷子蘸一下放入冷水的碗里，如果可以凝固，尝一下脆脆的不粘牙，把草莓串放入锅里转一圈沾满糖浆，不好蘸的位置可以用锅铲舀起来浇上糖浆，动作要快
做法图解6：做好的成品就是这样，咬上一口嘎嘣脆，听着就直流口水呢
草莓冰糖葫芦的烹饪技巧
熬糖一定要小火，糖浆变色就用筷子试试熬糖过程中千万不要搅拌，避免起砂
来自 平安果hcda 的作品。
