＊小贴士里有用平底锅制作的方法＊低卡又快手的披萨
做土豆泥饼底披萨需要什么食材和配料
以下材料可以做2张土豆泥披萨，土豆400克，年糕片20克，淀粉40克，盐适量，食用油一点点，披萨酱或番茄酱适量，香肠1根，玉米粒40克，马苏里拉芝士碎60克，明太子30克
土豆泥饼底披萨的家常做法，土豆泥饼底披萨怎么做好吃
做法图解1：土豆去皮切小块，上锅蒸熟年糕片切碎，香肠切片，明太子切段，备用
做法图解2：土豆蒸熟之后捣成泥，稍微有点颗粒没关系，趁热加入年糕碎拌匀，再加入淀粉和盐揉成团
做法图解3：平底锅里用厨房用纸蘸食用油擦一层薄薄的油润锅，取出步骤2做好的一半量的土豆泥，放入平底锅压成直径18厘米左右的圆饼，用中火加热至圆饼两面上色烤箱预热180度
做法图解4：把饼底取出放在烤纸上，涂上披萨酱，撒芝士碎，再放玉米粒和香肠片，最后放明太子段（可以在表面再放一层芝士碎，步骤图里没有放）
做法图解5：放烤箱180度烤12分钟～就可以了
土豆泥饼底披萨的烹饪技巧
1.用平底锅制作方法：饼底做好，放上披萨材料之后，盖好锅盖，保持中小火，把芝士加热至融化，明太子焖熟，饼底做出来是微脆的口感，注意火候，防止糊锅2.可以换成自己喜欢的食材3.如果土豆太干，可以加少量水或牛奶揉成团
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