当立春遇上元宵，做冰糖葫芦纪念一下。
做冰糖葫芦需要什么食材和配料
山楂半斤，黄冰糖250克，清水250克，白芝麻1把
冰糖葫芦的家常做法，冰糖葫芦怎么做好吃
做法图解1：洗净，去柄
做法图解2：用牙签串好
做法图解3：锅里倒入冰糖加水中火熬
做法图解4：冰糖化开后，起大泡后不搅动，要牢记！
做法图解5：糖色变琥珀色，汁水变浓稠，开小火，用筷子蘸一下快速放入冷水，如果能马上变硬、脆（表明熬好糖汁了），就可以撒上芝麻，把葫芦滚一遍
做法图解6：立马放油纸上，冰箱冷冻一下即可开吃
冰糖葫芦的烹饪技巧
外面糖皮嘎嘣脆的秘诀：第四、五步骤要研读、一步不错！
来自 阿萍的日食记 的作品。
